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　　反映流變性能最常用的指標就是涂料體系的粘度。當?shù)仄和苛象w系流動的時候，通過粘度，我們很容易了解到流體發(fā)生的變化。如果是在任意小的外力下都可以流動的流體，同時所加的剪切應力的大?。▎挝幻娣e上流體所受的力）和流體的速度梯度（D）（也被稱之為剪切速率，即流體受力以后兩層流體間的速度隨位置的變化率）成正比，我們稱之為牛頓流體。

　　從本質(zhì)上講，黏度是流體抗拒流動的一種性質(zhì)，是流體分子間相互吸引而產(chǎn)生的阻礙分子間相對運動能力的量度，即流體流動的內(nèi)部阻力。而牛頓流體中切應力和速度梯度D的比值是固定不變的。此項比值被稱為液體黏度系數(shù)，簡稱黏度。然而有另一種流體，背離了上述的比例關系，被稱為非牛頓流體。非牛頓流體分為塑性流體，觸變性流體，假塑性流體，膨脹性流體等不同類型。

　　當一種流體受到外力作用時，并不立即開始流動。只有在所加外力大到某一程度時才開始流動。流體開始流動所需的最小切應力被稱為屈服值。此類流體被稱為屬于非牛頓流體的塑性流體。黏度已不能獨立于所受切應力之外而保持不變。而是隨著剪切速率的變化呈現(xiàn)復雜的變化。大體上說，隨著剪切速率的上升，黏度往往會下降。通常的解釋是剪切力破壞了涂料體系的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在絕大多數(shù)情況下，一旦剪切力消失，涂料體系的結(jié)構(gòu)將恢復。此種流體特性在涂料工業(yè)中有非常大的現(xiàn)實意義，能導入此種特性的助劑稱為觸變劑。此類流體稱為觸變性流體。 

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